今天要介紹這本書：一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事



相信手機的出現應該改變很多人的習慣，其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧，尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價，然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價，

買書通常是去博客來或是pchome，這兩家的價格都差不多，就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢？

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事

一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事內容描述:

這本書大致的內容整理如下：





只要一個琺瑯盒，所有點心都能做！

亞馬遜暢銷榜5星好評

★★★★★

走進7位日本人氣名師的廚房＋公開琺瑯盒製作獨特配方！


一定要某款模具才能製作某款甜點，對於小廚房或初學者來說，實在太麻煩了，不同形模具的收納更是傷腦筋。雖然在製作甜點時購買模具也是一件蠻快樂的事，但是有沒有更輕鬆的方法呢？

有！答案就是一個琺瑯盒！

只要一個琺瑯盒，不僅是事前準備可使用的道具，同時也是調理器具、模具與容器。在日本，許多人氣名師的烘焙料理教室中，會直接使用琺瑯盒製作油漬秋刀魚、糖水草莓、油封雞胗…等。不論是以直火加熱琺瑯盒，待涼直接放入冷藏室保存，從烹煮到保存同一個琺瑯盒就能搞定！這是琺瑯盒非常優秀的地方，疊放收納更是非常省空間。

本書中的所有點心，均以21×16.5×3cm的琺瑯盒製作，是一般家庭2?4人份適合的尺寸。琺瑯盒不僅非常耐熱、導熱性佳，烤箱烘烤沒問題，也可以直接於爐火上使用。除了耐熱以外，不容易沾附味道、抗酸性強，即使是氣味較強烈、使用酸味強的果醬製作點心，都可以保持穩定狀態。

一窺7位日本人氣烘焙料理名師的廚房故事

超人氣的烘焙料理名師，廚房裡有些什麼呢？本書帶你一窺渡辺有子／中川多磨／飯塚有紀子／山戸由加／坂田阿希子／黒川愉子／『步粉』負責人磯谷仁美老師們的廚房聖地，並獲得她們以琺瑯盒製作各種美味甜點的獨特配方！

1?? ?渡辺有子老師的起司糕點

2?? ?中川多磨老師的雞蛋點心

3?? ?飯塚有紀子老師的水果糕點

4?? ?山戸由加老師的蔬菜點心

5?? ?坂田阿希子老師的焦糖點心

6?? ?黒川愉子老師的冰涼點心

7?? ?『步粉』負責人磯谷仁美老師的咖啡館點心

以深度較深的磅蛋糕模型烤蛋糕，可以烤出鬆軟濕潤的口感。但是使用表面積較寬、深度較薄的琺瑯盒烤焙，可以烤出酥脆的新口感，正是琺瑯盒的魅力所在。而且可以縮短烘焙的時間也是額外的收穫。在蛋糕下方墊上厚紙板，將烘焙紙的重疊處朝上包妥，最後以十字型捆上麻繩，串上小標籤與琺瑯盒及食譜一同包裝送出，非常適合當作喬遷或結婚的祝賀禮物。

快來試試一個琺瑯盒的獨特魅力吧！

★★★★★讀者好評

真的非常簡單！(★★★★★)

完全沒有想到自己會喜歡上做甜點這件事。（苦笑）而這是一本讓我從甜點應該是買來的這種想法中畢業的書。也不是做了要送給別人，而是為了家人動手做點心！所以並沒有想太多就能做成功真的是很難得的一件事。幾乎都是只要有材料，很簡單就能完成的食譜。非常推薦給大家。(takako)

每一種都想做做看！(★★★★★)

從圖書館借了之後，自己也想要一本所以就買了。

而琺瑯盒更是從以前就想要的東西，也因此購入。

收到了很多雞蛋，使用食譜製作成的布丁大受好評。

其中收錄各式各樣的食譜，不會偏向單一種類很實用，非常棒。

初學者也能簡單的做出好滋味(★★★★★)

我本身是個男生，因為興趣而動手做料理。一轉眼也經過了13年，每天一定會動手做些什麼。最近對於手做點心產生了興趣，所以買了這本書。

一開始是希望能夠做出美味的布丁。這本書是在偶然在書店中看到，內容看起來很美味所以就買下了。蒸布丁不僅極品美味作法更是簡單。孩子們也都非常喜歡。(m2030060)

可以一次吃完份量的可愛點心(★★★★★)

懷舊古趣的琺瑯調理盤，變身成為點心模具！

製作點心的模具，通常很佔收納空間，但是這本書裡只要使用1個21x16.5得調理盤不僅可以做出烘焙點心，涼點也ＯＫ。

參照這本書就可以做出像是會出現在時髦的咖啡館中，又或者是鄉間的手做蛋糕般的點心。

做好的成品，直接以調理盤裝盛，帶去參加聚會，似乎會得到大家的歡呼。

不過，因為調理盤高度不太高，所以無法像一般蛋糕一樣華麗，或許這勉強算是一個小缺點。不過，我個人喜歡像是這樣樸素的點心，不論是自己吃、送人當作伴手禮，適合各式各樣的場合。直接使用調理盤包裝之後當作禮物，我想別人也會很歡喜。(Munecha)

讓人想輕鬆愉快動手做的一本食譜(★★★★★)

買了這本食譜確實是很不錯，但是我家裡現有的琺瑯盒各為18取與21取2種規格。也想過是不是再買一個cabinet尺寸的，不過先使用野田琺瑯WRF-M深款Ｌ尺寸的代用。

在食譜中，感覺到其實不需要太拘泥於使用什麼樣的調理盤製作，而另一方面，對於不需要購買任何模具就可以製作這個優點，讓人感到十分有興趣，這些優點對製作點心有興趣，但是總是感到麻煩所以退卻的我來說，是一本十分有意義的書。

這本書中，不是哪一道食譜都非常有趣。我做過的有烤布丁與烤起司蛋糕。我愛上自己做的烤布丁，非常非常美味！

雖然對於手續比較繁瑣的食譜，總是翻過就算了，不過只要不需要使用手持電動打蛋器的食譜，我全部都想試著做做看。

一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事這本書的作者與出版社如下:





  • 譯者：許孟菡
  • 出版社：出版菊

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/12/07
  • 語言：繁體中文



看了商品的介紹，應該很想下手吧～

心動不如馬上行動，趕緊到博客來購買一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事



↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓



博客來書單推薦



其他書單推薦























自由行還找不到飯店嗎？推薦您到trivago，將所有找飯店的煩惱一次搞定。
trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎，在台灣叫做 triago Taiwan，trivago集合全球的數據資源，大量與國際知名訂房網站合作：如Booking.com，Agoda，Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店，致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。

花個三分鐘就可以搞定您住的問題，立即點選 >>triago Taiwan

使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店，trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。 trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search)，就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標，我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊，呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好，清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用，因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。 使用者利用trivago找出理想的飯店價格後，將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者，使用者是在訂房網站上訂房，trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。

資料整理：http://www.atourbus.com/archives/43303


trivago成立：2006年

trivago台灣上線日期：2014年5月

trivago員工人數：約700人

平台上線國家數：49個國家25種語言

trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎，集合全球的數據資源，大量與國際知名訂房網站合作：如Booking.com，Agoda，Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店，致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。

使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店，trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。

trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search)，就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標，我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊，呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好，清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用，因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。

trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎，集合全球的數據資源，大量與國際知名訂房網站合作：如Booking.com，Agoda，Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店，致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。

使用者利用trivago找出理想的飯店價格後，將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者，使用者是在訂房網站上訂房，trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。

使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店，trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。 trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search)，就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標，我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊，呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好，清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用，因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。 使用者利用trivago找出理想的飯店價格後，將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者，使用者是在訂房網站上訂房，trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。

trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎，集合全球的數據資源，大量與國際知名訂房網站合作：如Booking.com，Agoda，Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店，致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。

style="height:1px;width:1px;border:0" />
arrow
arrow
    全站熱搜

    hc7a5ejnk3 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄